最近一段时间，城市的大街小巷热闹起来了，久违的烟火气又回来了，

特别是酒店、餐馆、夜宵店等餐饮行业的复苏，

让人们的味蕾得到了极大的满足。

但是，在大饱口福的同时，如何让市民吃得安全、健康？

一场“公筷公勺”行动正在全面铺开。

3月18日，为推动就餐移风易俗，用“小餐桌”带动“大文明”，养成使用公筷公勺的健康良好习惯，我市精神文明建设委员会向市民朋友们倡议，践行“文明餐桌·公筷公勺”。  

餐饮新风尚，引导客人使用公筷公勺

3月27日，记者来到市大洋购物广场4楼的一家餐饮店，听到客户说，店里的食物一如既往的好吃，但餐桌上有了变化。除包厢外，大堂的餐桌上也额外配备了公筷和公勺。

“我们从3月21日开始营业，因为包厢一般以商务聚会为主，所以过去我们一直为包厢配有公筷、公勺。但疫情期间，我们为在大堂用餐的客人也配备了公筷、公勺。”店长林女士说，特殊时期，卫生和安全都是放在第一位的。

随后，记者又走访了附近的10家店铺，发现越来越多的餐饮店开始为客人配备公筷和公勺，也有越来越多的客人有意识的要求使用公筷、公勺。

3月27日17时，记者在位于桂中大道的一家饭馆看到，每桌都已经配备有公筷和公勺。经过观察，记者发现店内的客人在就餐过程中也使用了公共餐具。

该饭馆老板罗先生告诉记者，在疫情发生前，桌子上不仅配有公筷和公勺，还配有专门夹生菜的筷子。“对顾客来说，使用公筷更加卫生。对我们而言，只是需要多洗几双筷子、几个勺子，我们店里还配有高温消毒柜，每天晚上都按时消毒。”

餐饮店提供公筷、公勺的行为也受到了大多数客人的认可。“以前在外面吃饭，如果店里不主动配，我也会主动要。”正在就餐的谢先生说，不管是否在疫情期间，希望大家都能有使用公筷、公勺的意识。

家庭新习惯，公筷公勺在更多市民餐桌出现

随后，记者在街上随机采访一些市民，发现使用公筷、公勺的家庭数量也在增加。

市民韦先生通过手机向记者展示自家的餐桌：两荤两素，中间还特地放了一个干净的碗装公筷。“我们家从几年前就开始使用公筷了，这样比较干净卫生。”

“我们那个年代的人是苦过来的，小时候吃饭都是和兄弟姐妹抢着吃的，夹慢就没有了，谁会注重这些。”市民刘奶奶告诉记者，自己都60多岁了，吃饭时不太讲究这些，倒是自己的儿子和儿媳会在吃饭时使用公筷。

市民覃先生说：“以前我们家吃饭从来不用公筷和公勺。这次因为疫情原因，为了卫生和安全，我家开始用公筷公勺，哪怕只有我一个人在家吃饭也是这样。”

“唾液是病毒、细菌传染的主要途径之一，所以使用公筷、公勺非常有必要。”刚从超市里走出来的学生小梁从小家里就使用公筷公勺，这次去超市就是去购买新的筷子和勺子。“刚开始我的家长并不认同我这样做，觉得多洗一双筷子和一个勺子很麻烦。后来我给他们科普了一些相关知识，他们就认同了我的做法，也开始使用公筷公勺。”

发出新倡议，养成使用公筷公勺的健康习惯

来宾市创建全国文明城市工作指挥部办公室工作人员刘振乾说，“在打赢疫情防控阻击战的关键时期，市民要一起携手行动起来，把节俭用餐，践行‘光盘行动’，向‘舌尖上的浪费’说‘不’；注重卫生，做到餐前洗手、餐后漱口；家庭餐桌，确保一菜一筷、一汤一勺；家人有患食源性疾病者，使用专用碗筷；就餐时，不用自己的筷子相互夹菜；外出聚餐，提议大家使用公筷公勺；企事业单位餐厅全面提供和使用公筷公勺；餐饮企业主动提供公筷公勺，设置提示牌；餐饮服务人员温馨引导用餐者使用公筷公勺；绿色用餐，禁食野生动物。”这十项行动做好，与文明握手，向陋习告别，争做“文明餐桌·公筷公勺”行动的践行者、示范者、推动者，展示文明来宾的良好形象，为全面夺取疫情防控和经济发展双胜利贡献力量。

知识多一点：

来宾市“文明餐桌·公筷公勺”十行动倡议书

来宾市城乡广大居民朋友们：

餐桌举止无小事，处处见文明。推动就餐移风易俗，用“小餐桌”带动“大文明”，养成使用公筷公勺的健康良好习惯，切断食源性疾病传播途径，谨防病从口入。在此，市文明办向市民朋友们倡议，践行“文明餐桌·公筷公勺” 十行动：

责任编辑：卢彬彬